Ha sede presso l'Archivio di Stato di Ascoli e si propone di promuovere, in chiave interdisciplinare, la ricerca sui giochi storici, con la finalità di attivare una collaborazione sempre più stretta tra chi fa e chi studia il gioco. E' stato fondato da Bernardo Nardi nel febbraio 1987 ed è attualmente presieduto dal prof. Stefano Papetti. Nel 1998 ha ricevuto, a riconoscimento dell'attività svolta, il Premio Forlini dell'Istituto Superiore di Studi Medioevali «Cecco d'Ascoli».
A partire dalla fondazione il Centro Studi si è avvalso di eminenti studiosi, esperti in vari ambiti disciplinari, come Franco Cardini, Jane Bridgeman, Salvatore Tramontana, Ugolino Nicolini, Anna Benvenuti, Fabio Bettoni. In collaborazione con l'Ente Quintana ha pubblicato il volume di Bernardo Nardi e Carolina Ciaffardoni Quintana, giostra dell'anello e palio in Ascoli (Edigrafital, Teramo, 1986; 2 ed., 1987), nonché i vari «Quaderni dell'Ente Quintana», riccamente illustrati, che comprendono i cataloghi delle mostre allestite e gli atti dei convegni monotematici di studio organizzati negli anni.